D(r)oživete sladkarije

Klančnik Polona - Pola
D(R)OŽIVETE SLADKARIJE
Edinstvena knjiga o drožeh v sladicah

 

Izdali: Polavon, Polonca Klančnik, 2020
Žanr: knjiga recepto

 

 

DROŽIVETE SLADKARIJE naslovnica

 

 

Dobrodošli v svet dobrih bakterij, dobrodošli v mojem svetu…

 

Tako nas že v uvodnih besedah v svoji knjigi nagovarja avtorica, Polona Klančnik, ki so jo droži navdušile. Prepričana je, da ji je kuharski dar dan po njeni pokojni prababici, ki je kuhala vse do svojega 98. leta. Zgled pa je našla tudi v svoji babici in mami. In, kljub temu, da se je kuhalnice do 18. leta vztrajno izogibala, je nato z njo v roki našla sebe. Izobraževala se je pri številnih kuharskih mojstrih in po vsem trudu je nastala njena lastna blagovna znamka PolaBekeraj, ki ima od leta 2019 v Črnomlju tudi svoj prostor, kjer se na ogled in pokušino ponujajo Polonini pekovski izdelki.

 

V svoji prvi kuharski knjigi se je posvetila samo preprostim, starim receptom, ki jih je malo spremenila. Načrtuje pa tudi izdajo drugega dela knjige.

 

»Še enkrat ne komplicirajte, strpno osvojite droži, potem bo šlo samo od sebe.«  (str. 38) 

 

 

Signatura:
O 64 KLANČNIK, Polona, D(r)oživete sladkarije

Tags